Coucou tout le monde !
Vous vous laisseriez bien tenter par une petite verrine, non ?
À déguster pendant que le barbecue chauffe 🙂
Bonne réalisation.
Pour réaliser environ 10 verrines, il vous faudra :
Chutney de tomate cerise
• 500 g de tomates cerise
• 2 échalotes
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 5 cuillères à soupe de cassonade
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 1 pincée de fleur de sel
• Poivre
Mousse de feta
• 200 gr de feta
• 160 gr de yaourt grec
• Poivre
Montage
• Chiffonnade de jambon Serrano
• Mini gressins
Chutney de tomate cerise
Émincez l’échalote et faites-la revenir dans d’huile d’olive.
Ajoutez les tomates cerise coupées en 4, le vinaigre, la cassonade, le piment, la fleur de sel et le poivre.
Mélangez et laissez compter doucement pendant environ 20 min.
Mousse de feta
Mélangez vivement le yaourt et la feta ensemble jusqu’à obtention d’une crème onctueuse et mousseuse. Poivrez.
Montage
Remplissez vos verrines avec le chutney de tomates cerise et la mousse de feta.
Déposez la chiffonnade de jambon sur le dessus ainsi qu’un mini gressin.
Régalez-vous…
Bisous salés ♥