Coucou tout le monde !
Aujourd’hui nous allons faire voyager nos papilles avec un plat créole.
Je trouve ce plat très simple mais alors tellement bon.
Bonne réalisation.
Pour 4 personnes, il vous faudra :
• 4 saucisses fumées
• 2 oignons épluchés et émincés
• 4 tomates coupées en petits morceaux
• 2 gousses d’ail épluchées et râpées
• 1 morceau de racine de gingembre épluché et râpé
• Huile d’olive
• Curcuma
• Piment
• Combawa
Dans une casserole d’eau bouillante, faites blanchir les saucisses. Égouttez-les et coupez-les en tranches d’environ 2 cm.
Terminez en ajoutant le gingembre, l’ail, le curcuma et le piment. Chacun dosera selon la limite de ses papilles 😉
Laissez mijoter une demi-heure à feu doux.
Servez avec du riz et zestez du combawa sur votre rougail.
Régalez-vous…
Bisous salés ♥