Rougail Saucisses

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui nous allons faire voyager nos papilles avec un plat créole.
Je trouve ce plat très simple mais alors tellement bon.

Bonne réalisation.

Pour 4 personnes, il vous faudra :

• 4 saucisses fumées
• 2 oignons épluchés et émincés
• 4 tomates coupées en petits morceaux
• 2 gousses d’ail épluchées et râpées
• 1 morceau de racine de gingembre épluché et râpé
• Huile d’olive
• Curcuma
• Piment
• Combawa


Dans une casserole d’eau bouillante, faites blanchir les saucisses. Égouttez-les et coupez-les en tranches d’environ 2 cm.
Dans une cocotte faites dorer les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez les saucisses et les tomates. Mélangez bien.
Terminez en ajoutant le gingembre, l’ail, le curcuma et le piment. Chacun dosera selon la limite de ses papilles 😉
Laissez mijoter une demi-heure à feu doux.
Servez avec du riz et zestez du combawa sur votre rougail.

Régalez-vous…

Bisous salés ♥

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