Coucou tout le monde !
Nous sommes mercredi et si on faisait des petits pains au lait pour le goûter des loulous.
En plus la recette est très facile à réaliser.
Bonne réalisation.
Pour environ 12 pains au lait, il vous faudra :
• 500 g de farine T45
• 220 g de lait entier
• 70 g de beurre
• 60 g de sucre
• 15 g de levure fraîche
• 5 g de sel
• 50 g d’œuf
• 1 jaune d’œuf
• 1 jaune d’œuf
• 1 œuf pour la dorure
Dans la cuve du robot muni du crochet, émiettez la levure dans le lait tiédi.
Recouvrir avec la farine, l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre et le sel.
Pétrissez à faible vitesse pendant environ 5 min.
Ajoutez le beurre petit à petit et continuez de pétrir pendant environ 10 min.
Filmez et laissez pousser pendant environ 2 heures à température ambiante.
Recouvrir avec la farine, l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre et le sel.
Pétrissez à faible vitesse pendant environ 5 min.
Ajoutez le beurre petit à petit et continuez de pétrir pendant environ 10 min.
Filmez et laissez pousser pendant environ 2 heures à température ambiante.
Dégazez la pâte et façonnez des petits pains d’environ 70 g chacun.
Laissez pousser pendant environ 1 heure à température ambiante
Préchauffez votre four à 170°C.
Dorez vos petits pains avec l’œuf battu.
Enfournez pour environ 15 min.
Dorez vos petits pains avec l’œuf battu.
Enfournez pour environ 15 min.
Régalez-vous.
Bisous sucrés ♥