Coucou tout le monde !
Nous sommes mercredi,
je me suis dit qu’une nouvelle recette de muffins vous ferez plaisir,
pour le goûter de vos loulous.
Bonne réalisation.
POUR ENVIRON 6 MUFFINS, IL VOUS FAUDRA :
• 112 g d’œufs
• 150 g de farine T55
• 3 g de levure
• 125 g d’huile de pépins de raisin
• 125 g de sucre
• 50 g de lait entier
• 1 g de sel
• Extrait de vanille
• 12 + 2 spéculoos concassés
• Pâte de spéculoos
• 2 spéculoos concassés
Appareil à muffins
Commencez par mélanger ensemble les ingrédients secs : la farine, la levure, le sucre et le sel.
Faites de même avec les ingrédients liquides : les œufs, l’huile, le lait et la vanille.
Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange ingrédients secs. Mélangez bien.
Ajoutez les 12 spéculoos concassés. Mélangez à nouveau.
Préchauffez votre four à 170°C.
Déposez les caissettes tulipe dans votre moule et les remplir avec l’appareil à muffins.
Saupoudrez de spéculoos concassés.
Enfournez pour environ 35 min.
Montage et finition
Une fois les muffins refroidis creusez un trou avec un vide-pomme puis garnissez-les généreusement de pâte de spéculoos et parsemez-les de spéculoos.
Régalez-vous…
Bisous sucrés ♥