Coucou tout le monde !
Je vous présente le goûter du jour.
Des muffins à la texture hyper moelleuse,
avec de belles myrtilles fondantes
et un délicieux streusel croustillant.
Trop bon.
Bonne réalisation.
Pour 6 muffins, il vous faudra :
Appareil à muffins
• 112 g d’œufs
• 150 g de farine T55
• 3 g de levure
• 125 g d’huile de pépins de raisin
• 125 g de sucre
• 50 g de lait entier
• 1 g de sel
• Extrait de vanille
• 125 g de myrtilles
Streusel
• 20 g de beurre pommade
• 20 g de sucre
• 35 g de farine T45
1 moule à muffins
Des caissettes tulipe
Streusel
Mélangez le beurre avec la farine et le sucre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Réservez au frais.
Appareil à muffins
Commencez par mélanger ensemble les ingrédients secs : la farine, la levure, le sucre et le sel.
Faites de même avec les ingrédients liquides : les œufs, l’huile, le lait et la vanille.
Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange ingrédients secs. Mélangez bien.
Ajoutez les myrtilles. Mélangez à nouveau.
Préchauffez votre four à 170°C.
Déposez les caissettes tulipe dans votre moule et les remplir avec l’appareil à muffins.
Saupoudrez de streusel.
Enfournez pour environ 35 min.
Régalez-vous…
Bisous sucrés ♥