Mini-cheescakes oréo

Coucou tout le monde !

J’avais toujours goûté du cheesecake sans cuisson
alors j’ai eu envie de tester une recette avec cuisson.
J’avais vu passer sur le blog de Valérie ‘c’est ma fournée’
cette version de mini-cheesecakes.
J’avais trouvé l’idée top alors je m’en suis inspirée 🙂

Bonne réalisation.

Pour environ 12 mini-cheesecakes, il vous faudra :

• 150 g + 50 g de brisures d’oréo
• 80 g de beurre fondu
• 300 g de Philadelphia à température ambiante
• 185 g de crème fraiche épaisse entière
• 100 g de sucre
• 14 g de farine T45
• 2 œufs
• vanille

1 moule à muffins
12 caissettes en papier


Préchauffez votre four à 160°C.
Déposez une caissette en papier dans chaque empreintes à muffins.
Mélangez le beurre au 150 g de brisures d’oréo et remplir le fond des caissettes et tassant bien avec un fonceur.
Placez au frais.
Dans la cuve du robot mini du fouet, fouettez le philadelphia avec le sucre.
Incorporez les œufs et la vanille, fouettez.
Ajoutez la crème, fouettez à nouveau.
Terminez par la farine, fouettez une dernière fois.
Incorporez les 50 g de brisures d’oréo et mélangez délicatement à la maryse.
Remplir vos caissettes.
Enfournez pour environ 15 min.
Laissez refroidir puis placez les au frais pour une nuit.
Régalez-vous…
Bisous sucrés ♥
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