Gnocchi Tomate Mozza

Coucou tout le monde !

Des gnogno, des kiki.
Je dois vous avouer quelque chose, je détestais les gnocchis avant.
Mais ça c’était avant 🙂
Il y a déjà une recette de gnocchi sur le blog d’ailleurs.
Gnocchi Gorgonzola

Bonne réalisation.

Pour 6 personnes, il vous faudra :

Sauce tomate
• 800 g de tomates pelées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 oignons ciselé
• 1 gousse d’ail
• 3 feuilles de laurier
• 1 branche de thym
• 2 pincées de sucre
• sel, poivre
• Parmesan

Montage
• 1 kg de gnocchi
• 250 g de mozzarella di buffala
• Parmesan


Sauce tomate
Faites revenir l’oignon et l’ail avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les tomates, le concentré, le laurier, le thym et le sucre.
Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et du parmesan.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 min.

Montage
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire vos gnocchi puis les mélangés à la sauce tomate.
Déposez le tout dans un plat à gratin, ajoutez la mozzarella préalablement coupés puis parsemez de parmesan.
Faites gratiner au four quelques minutes.

Régalez-vous…

Bisous salés ♥

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