Crème brûlée

Coucou tout le monde !

Pour bien commencer la semaine,
un petit dessert simple à réaliser :

La crème brûlée 😋

 

Bonne réalisation.

Pour environ 6 crèmes, il vous faudra :

• 8 jaunes d’œufs
• 80 g de sucre
• 440 ml de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille 
• Cassonade pour la caramélisation


Portez la crème à ébullition avec la vanille. Laissez infuser.
Blanchissez les jaunes avec le sucre et versez la crème chaude sur le mélange.

Versez la crème dans vos ramequins et enfourner pour environ 45 min à 100°C.
Laissez refroidir puis placez au frais.
Avant la dégustation il faudra saupoudrer vos crèmes de cassonade et caramélisez avec un chalumeau.
Régalez-vous…
Bisous sucrés ♥
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