Coucou tout le monde !
Une petite chouquette ça vous tente ?
Alors voici la recette de ces petites douceurs.
Bonne réalisation.
Pour environ 30 chouquettes, il vous faudra :
• 110 g de beurre
• 250 g d’eau
• 4 g de sel
• 8 g de sucre
• 140 g de farine T45
• 200 à 250 g d’œufs
• Sucre perlé
1 douille ronde de 12 mm
Préchauffez votre four à 170°C.
Dans une casserole faites fondre le beurre, le sucre, le sel et l’eau. Hors du feu, versez la farine en une seule fois. Mélangez bien.
Dans une casserole faites fondre le beurre, le sucre, le sel et l’eau. Hors du feu, versez la farine en une seule fois. Mélangez bien.
Remettre sur feu moyen sans cessez de mélanger pendant environ 2 mn pour dessécher la pâte.
Placez ensuite la pâte dans un cul de poule et ajoutez les œufs petit à petit en mélangeant bien.
Le poids des œufs peut être variable selon la consistance de la pâte.
Mettre la pâte dans une poche munie d’une douille de 12 mm . Pochez vos choux et parsemez de sucre perlé.
Enfournez pour environ 30 min.
Placez ensuite la pâte dans un cul de poule et ajoutez les œufs petit à petit en mélangeant bien.
Le poids des œufs peut être variable selon la consistance de la pâte.
Mettre la pâte dans une poche munie d’une douille de 12 mm . Pochez vos choux et parsemez de sucre perlé.
Enfournez pour environ 30 min.
Régalez-vous…
Bisous sucrés ♥